Local en Bocal : une conserverie artisanale, BIO et engagée 
Cette conserverie artisanale, basée sur Avignon, produit une gamme de soupes, compotes, tartinables et légumes cuisinés en bouteilles et bocaux en verre. Charlotte Trossat a lancé l'entreprise en 2015 avec le souhait constant d'en faire une entreprise créatrice d'emplois, où il fait bon travailler, où l'on se respecte et où l'on fait attention à son impact au quotidien.
En 2021, Local en Bocal devient une entreprise d'insertion.