Description du produit : Les filets sont issus de grosses truites arc-en-ciel rosées. Ensuite, toute la transformation est réalisée sur le site : filetage, salage et le fumage. Les filets sont fumés à froid avec de la sciure de bois. Pour apprécier la qualité exceptionnelle de la matière première, uniquement du sel est ajouté aux filets de truite ; pas de sucre, ni d’additifs, ni de conservateurs !

Ingrédients : Truite, sel.

Allergènes : Poisson.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 896KJ / 215Kcal

Matières grasses : 13,4g dont acides gras saturés : 1,99g

Glucides : <0,1g dont sucres : <0,1g

Protéines : 23,6g

Sel : 3,89g

Conservation : Entre 0 et +4°C ou -18°C au congélateur.

Conseil de préparation : À déguster de différentes façons : telle qu’elle, avec du citron, des tartines de beurre, en salade…