Les Cocottes de Clarisse
Ventabren [13]
Il y a 3 ans, Clarisse démarre la fabrication de soupe fraîche qu’elle propose tous les soirs aux habitants de Ventabren et des alentours. Le nombre de ces clients augmente pour atteindre 250 personnes !
Les gens s’arrêtent sur le parking en bas de Ventabren, en famille, viennent avec leur récipient, acheter un bol de soupe du jour fraîche et fumante !
Devant l’engouement de la population et l’incapacité pour Clarisse de maintenir une distribution journalière, elle décide de mettre en place une production de soupe en bocaux basée sur la même recette que sa soupe fraîche et que ces clients puissent réchauffer chez eux.
Lorsque Clarisse est venue présenter son projet à Eric et Olivier, Ils ont tout de suite dit banco, afin d’aider cette chantre du circuit hyper court ! Clarisse propose donc aujourd’hui 3 recettes de soupes délicieuses, cuisinées à partir de légumes bio, auxquelles se rajouteront très vite 3 autres.
Vous aimerez peut être
-
Joassan Frères Rôti de Porc Filet Duo d’Albion - 1kg
Revest du Bion [04]9,70 €DLC minimum garantie de 10 jours à livraison
-
Fromagerie d'Eygliers Fromage à raclette (demi meule de 3Kg env.)
Eygliers [05]60,60 €Prix au Kg : 20,2€ Fabrication artisanale, au lait entier. -
Laiterie Ebrard Beurre laitier des Alpes rouleau - 250g
Chabottes [05]5,80 €Beurre laitier des Alpes rouleau de 250g
-
La Ferme du Buissonet Yaourts Fermiers Natures - 4 x 125g
Selonnet [04]2,70 €Yaourts artisanaux des Alpes